날개의공간

미카엘 셰프, 묵은지 뚝배기, 레시피, 냉장고를 부탁해 ● 재료 묵은지, 소고기, 베이컨, 감자, 표고버섯, 애호박, 알프레도소스, 양배추, 달걀, 양파, 당근, 대파, 레몬, 후추, 고춧가루 ● 조리방법 1. 묵은지, 소고기, 베이컨을 잘게 썰고, 양파는 가늘게 채 썬다. 2. 마른 팬에 소고기, 베이컨, 양파를 넣고 볶는다. 3. 볶던 재료에 후추, 잘게 썬 묵은지를 넣고 함께 볶는다. 4. 당근을 가늘게 채 썰어 팬에 넣고 함께 볶는다. 5. 감자, 불린 표고버섯을 가늘게 채 썰어 함께 볶는다. 6. 애호박을 가늘게 채 썰어 팬에 넣고 다른 재료들과 볶다가 뜨거운 물을 부어 김치보르시를 끓인다. 7. 김치보르시에 소금과 후추로 간 한다. 8. 볼에 레몬즙, 알프레도소스를 넣고 섞어 소스를 만든다. ..