날개의공간

수라상 연계증, 겨자채, 6시 내고향, 레시피 연계증 재료 닭 1마리, 표고 2개, 대파 1대, 도라지 1줌 달걀 1개 닭 양념 : 간장 3큰술, 참기름 3큰술, 식초 3큰술, 천초가루 1/2작은술, 밀가루 1큰술, 후춧가루 약간 만드는 법 닭의 내장을 긁어내고 기름을 제거한 뒤 깨끗이 씻는다. 파는 굵게 썰어 천초가루, 간장, 참기름, 식초, 소금, 밀가루를 양념한다. 닭 뱃속에 양념한 파를 넣고 다리를 꼬아 사기그릇에 담아 물을 붓고 중탕하여 찐다. 익은 닭은 살을 큼지막하게 발라 표고와 대파를 넣고 끓여서 완성한다. 겨자채 재료 오이 1/2개, 당근 50g, 죽순 50g, 사태 50g, 배 1/2개, 달걀 1개, 소금 적당량 겨자집 : 겨자가루 2큰술, 물 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, ..